La Alcaldesa recibe la 'Mocadorà' de los Gremios Tradicionales por el 9 de Octubre
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La Alcaldesa recibe la 'Mocadorà'
En una ceremonia que se repite cada año, y que celebra nuestras raíces y tradiciones valencianas, la actual alcaldesa de València, María José Català, ha recibido la 'mocadorà' por parte de los gremios tradicionales de la ciudad. Este gesto marca el inicio de las festividades en conmemoración del 9 de Octubre, día nacional valenciano.
La 'Mocadorà' y su Significado
La 'mocadorà' es un símbolo de la unidad del pueblo valenciano. Y este dulce, elaborado principalmente con mazapán, se comparte entre amigos y familiares durante la celebración del Día de la Comunidad Valenciana. Siempre envueltos en un pañuelo para luego regalarlos y compartirlos, principalmente en la pareja. Por eso este día también es el día de los enamorados valencianos.
Los Gremios Tradicionales y su Contribución
En esta ocasión, la alcaldesa ha recibido a los gremios más emblemáticos de la ciudad: el Gremio de Maestros Confiteros y el Gremio de Panaderos y Pasteleros. Estos gremios, con una larga historia de dedicación a sus oficios, intensifican sus esfuerzos en los últimos días para asegurarse de que todos los valencianos y valencianas puedan disfrutar de estos deliciosos dulces durante las festividades.
El Proceso de Elaboración de la 'Mocadorà'
Durante la reunión con la alcaldesa, los representantes de los gremios han compartido con ella todos los detalles del proceso de creación de este dulce tradicional. Desde la selección de los ingredientes hasta la cuidadosa confección de las coloridas piezas de mazapán, este proceso es realizado con gran destreza y pasión por los maestros confiteros y panaderos de València.
La alcaldesa ha expresado su profundo aprecio por el trabajo de los gremios y su compromiso con la preservación de nuestras tradiciones. "La 'mocadorà' es una manifestación de la identidad valenciana, y estoy honrada de recibir este regalo que simboliza la unidad y el amor por nuestra cultura", afirmó.
Conclusión
En el marco de las celebraciones del 9 de Octubre, la alcaldesa recibe la 'mocadorà' de los gremios tradicionales de València. Este gesto reafirma la importancia de mantener viva nuestra cultura y tradiciones.
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