Premi Salvador Gascón 2018 al restaurant Dàrsena d’Alacant
|

Premi Salvador Gascón 2018 al restaurant Dàrsena d’Alacant

El dia 4 de l’actual una representació de l’Associació Valenciana de Periodistes i Escriptors de Turisme (AVPYETUR) es va desplaçar a Alacant  per a entregar el Premi Salvador Gascón de Cuina  Popular Tradicional Valenciana 2018 al RESTAURANT DÀRSENA, en un acte que va estar presidit pel Director General de Turisme, Josep Gisbert Querol. Premi per…

‘Cap i Casal’ en el centre de València

‘Cap i Casal’ en el centre de València

El passat 8 de febrer va començar la seua marxa hostalera Cap i Casal, bar-restaurant on la cuina valenciana i els mariscos són els protagonistes, al carrer Cirilo Amorós núm. 4, on va estar Rías Galleguas. El local ha sigut remodelat aportant valenciania, elegantment, sense sobrecàrrega, amb fotografies històriques de València de l’arxiu de Rafael…

Autor: Esteban Gonzalo Rogel

Secretari de Asociació Valenciana de Periodistes i Escriptors de Turisme (AVPYETUR)

10 cuiners valencians competiran per la recepta més picant

10 cuiners valencians competiran per la recepta més picant

Els assessors gastronòmics Carlos Medina (exconcursant de Top Chef) i Tomi Soriano ha llançat un repte: #TwoManyPicante. Es tracta d’elaborar la recepta més picant “sense acabar a l’hospital”. Este repte no té per objectiu guanyar cap premi, sinó reunir-se entre amics i passar-ho bé. Participants en este repte: Mª José Martínez (Restaurante Lienzo), Juanjo Soria (Restaurante…

L’Ajuntament presenta el llibre dedicat a la gastronomia valenciana ‘De l’Horta al plat. Plantar, créixer, menjar’

Este dimarts l’alcalde de València, Joan Ribó ha participat en la presentació del llibre de Vicent Verger ‘De l’Horta al plat. Plantar, créixer, menjar’. També hi han estat presents la regidora de Patrimoni i Recursos Culturals, Glòria Tello, i la representant dels cuiners i de les cuineres, Begoña Rodrigo. Ribó ha indicat que «este llibre…